Morcovul (Daucus carota) este o legumă rădăcinoasă bienală, cultivată ca anuală, originară din Europa și Asia.
Morcovul (Daucus carota) este o legumă rădăcinoasă bienală, cultivată ca anuală, originară din Europa și Asia. Rădăcina sa este de obicei portocalie, dulce și crocantă, bogată în beta-caroten, fibre și vitamine. Se consumă crud, fiert, copt sau în sucuri și ciorbe, fiind o legumă de bază în orice bucătărie. Preferă solurile afânate, nisipoase, fără pietre, care permit dezvoltarea dreaptă a rădăcinii. Morcovul este ușor de cultivat, rezistent la frig și se păstrează bine peste iarnă.
Mod de semănat: Direct în sol, la locul definitiv
Transplantare: Nu — se seamănă direct
Mod de cultură: Câmp · Ghiveci adânc min. 30 cm
Distanță între rânduri: 25 cm
Sol afânat, fără pietre și fără gunoi proaspăt — altfel rădăcinile se bifurcă.
Rărirea la 2–3 frunze adevărate este obligatorie, altfel rădăcinile rămân mici.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
