Vânăta (Solanum melongena) este o legumă anuală din familia Solanaceae, originară din Asia, cultivată pentru fructele sale mari și cărnoase.
Vânăta (Solanum melongena) este o legumă anuală din familia Solanaceae, originară din Asia, cultivată pentru fructele sale mari și cărnoase. Fructele au de obicei culoarea violet-închis, lucioasă, dar există și soiuri albe sau dungate, cu pulpă fină, fără semințe vizibile. Se gătesc în numeroase feluri — la grătar, prăjite, în salate, ghiveci, musaca sau zacuscă. Planta iubește căldura și lumina, având nevoie de un sol fertil, bine drenat, și de un sezon lung de vegetație. Vânăta este o legumă de bază în bucătăria mediteraneană, balcanică și orientală.
Mod de semănat: Răsad protejat (răsadniță, seră sau solar)
Vârsta răsadului la plantare: 60–70 zile
Transplantare: Da
Mod de cultură: Câmp · Solar / seră · Ghiveci min. 15 L
Distanță între rânduri: 70 cm
Palisați planta de la 40 cm și copiliți săptămânal lăstarii din subsuoara frunzelor.
Udați la bază, nu pe frunze — apa pe frunziș favorizează mana.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
