Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă aromatică anuală din familia Apiaceae, cu frunze fine, filiforme, foarte parfumate.
Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă aromatică anuală din familia Apiaceae, cu frunze fine, filiforme, foarte parfumate. Frunzele proaspete dau savoare ciorbelor, salatelor, sosurilor și murăturilor, iar semințele se folosesc la conservare. Planta crește repede, preferă soarele și solurile fertile, și înflorește în umbele galbene decorative. Are proprietăți digestive și se folosește și în ceaiuri liniștitoare. Mărarul este una dintre cele mai îndrăgite verdețuri din bucătăria românească.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Ecologic (Bio) |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Moderat |
| Culoare | Verde |
| Amplasare | Exterior |
