Rucola (Eruca vesicaria) este o plantă anuală cu frunze înguste, crestate, apreciate pentru gustul lor picant, ușor de muștar.
Rucola (Eruca vesicaria) este o plantă anuală cu frunze înguste, crestate, apreciate pentru gustul lor picant, ușor de muștar. Frunzele tinere se consumă crude în salate, pe pizza sau în sandvișuri, dând o notă aromată distinctă. Planta crește foarte repede, preferă vremea răcoroasă și se poate recolta repetat. Este bogată în vitamine și minerale și se cultivă ușor, inclusiv în ghivece pe pervaz. Rucola a devenit foarte populară în bucătăria mediteraneană modernă pentru savoarea sa intensă.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Ecologic (Bio) |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Ridicat |
| Culoare | Verde |
| Amplasare | Exterior |
