Morcovul (Daucus carota) este o legumă rădăcinoasă bienală, cultivată ca anuală, originară din Europa și Asia.
Morcovul (Daucus carota) este o legumă rădăcinoasă bienală, cultivată ca anuală, originară din Europa și Asia. Rădăcina sa este de obicei portocalie, dulce și crocantă, bogată în beta-caroten, fibre și vitamine. Se consumă crud, fiert, copt sau în sucuri și ciorbe, fiind o legumă de bază în orice bucătărie. Preferă solurile afânate, nisipoase, fără pietre, care permit dezvoltarea dreaptă a rădăcinii. Morcovul este ușor de cultivat, rezistent la frig și se păstrează bine peste iarnă.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Standard |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Moderat |
| Culoare | Portocaliu |
| Amplasare | Exterior |
