Prazul (Allium ampeloprasum) este o legumă din familia Allium, înrudită cu ceapa și usturoiul, cultivată pentru tulpina sa albă, falsă.
Prazul (Allium ampeloprasum) este o legumă din familia Allium, înrudită cu ceapa și usturoiul, cultivată pentru tulpina sa albă, falsă. Are frunze plate, late, de un verde-albăstrui, și o bază alungită, fragedă, cu aromă fină, mai blândă decât a cepei. Se folosește în supe, ciorbe, tocănițe și plăcinte, fiind apreciat pentru gustul său delicat. Planta este rezistentă la frig, preferă solurile fertile și se mușuroiește pentru a obține o porțiune albă mai lungă. Prazul se poate recolta toamna și iarna, fiind o legumă valoroasă în sezonul rece.
Mod de semănat: Răsad protejat (răsadniță, seră sau solar)
Vârsta răsadului la plantare: 55–65 zile
Transplantare: Da
Mod de cultură: Câmp · Solar / seră · Ghiveci min. 15 L
Distanță între rânduri: 35 cm
Scurtați frunzele răsadului la o treime înainte de plantare, prinde mai bine.
Nu udați în ultimele 2–3 săptămâni înainte de recoltă, se păstrează mai bine.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
