Vânăta (Solanum melongena) este o legumă anuală din familia Solanaceae, originară din Asia, cultivată pentru fructele sale mari și cărnoase.
Vânăta (Solanum melongena) este o legumă anuală din familia Solanaceae, originară din Asia, cultivată pentru fructele sale mari și cărnoase. Fructele au de obicei culoarea violet-închis, lucioasă, dar există și soiuri albe sau dungate, cu pulpă fină, fără semințe vizibile. Se gătesc în numeroase feluri — la grătar, prăjite, în salate, ghiveci, musaca sau zacuscă. Planta iubește căldura și lumina, având nevoie de un sol fertil, bine drenat, și de un sezon lung de vegetație. Vânăta este o legumă de bază în bucătăria mediteraneană, balcanică și orientală.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Standard |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Moderat |
| Culoare | Negru |
| Amplasare | Exterior |
