Castravete amar (Momordica charantia) — liană anuală din bucătăria asiatică, cu fructe verzi zgrunțuroase și gust amar caracteristic. Are nevoie de căldură, soare și un spalier pe care să urce. Se recoltează fructele tinere, verzi, înainte să se înmoaie — atunci amărăciunea e cea căutată în bucătăria asiatică.
Denumire botanică: Momordica charantia
Semănat: la răsad, cu 25–30 zile înainte de plantare
Distanță: 60 cm între plante, 100 cm între rânduri
Germinare: 7–14 zile la 25–28 °C
Recoltă: la 90–120 zile de la plantare
Cantitate: 0,8 g
| Ciclu de viață | Anuală |
|---|
