Leușteanul (Levisticum officinale) este o plantă perenă aromatică viguroasă din familia Apiaceae, cu o aromă intensă, asemănătoare țelinei.
Leușteanul (Levisticum officinale) este o plantă perenă aromatică viguroasă din familia Apiaceae, cu o aromă intensă, asemănătoare țelinei. Frunzele sale se folosesc pentru a da savoare ciorbelor, supelor și tocănițelor, fiind nelipsite din bucătăria românească. Planta crește înaltă, este foarte rezistentă, revine an de an și preferă solurile fertile, umede. Are proprietăți digestive și diuretice recunoscute și se poate folosi și uscat. Leușteanul este un condiment puternic, folosit cu măsură pentru aroma sa caracteristică.
Mod de semănat: Răsad protejat (răsadniță, seră sau solar)
Vârsta răsadului la plantare: 45–55 zile
Transplantare: Da
Mod de cultură: Câmp · Ghiveci min. 10 L
Distanță între rânduri: 60 cm
Plantă perenă: rezistă peste iarnă și repornește în primăvară.
Tăiați scurt după înflorire, ca tufa să rămână deasă.
| Expunere | Semiumbră, Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
