Guimauve (Althaea officinalis) — guimauve la guimauve officinale des anciens jardins, aux fleurs rose pâle et aux feuilles veloutées. Vivace élancée, amie des sols frais, dont la racine donna la première guimauve. On récolte la racine dès la deuxième année ; ses mucilages ont donné leur nom aux confiseries d’autrefois.
Nom botanique : Althaea officinalis
Semis : sous abri, 50–60 jours avant la plantation
Espacement : 50 cm entre plants, 60 cm entre rangs
Germination : 14–21 jours à 18–20 °C
Hauteur : 100–150 cm
Contenu : 0,5 g
| Cycle de vie | Pérenne |
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