Absinthe (Artemisia absinthium) — l’armoise argentée qui a donné son nom à l’absinthe, la plus amère des aromatiques. Vivace rustique au feuillage gris décoratif, qui tient les ravageurs à distance. On récolte les feuilles et les sommités fleuries au début de la floraison, pour leur amertume caractéristique.
Nom botanique : Artemisia absinthium
Semis : sous abri, 45–55 jours avant la plantation
Espacement : 50 cm
Germination : 10–20 jours à 18–20 °C
Hauteur : 60–120 cm
| Cycle de vie | Pérenne |
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