Le brocoli (Brassica oleracea var.
Le brocoli (Brassica oleracea var. italica) est un légume de la famille des Brassicacées, cultivé pour ses inflorescences vertes et compactes. Les bouquets de boutons floraux non ouverts se consomment bouillis, à la vapeur ou en salade, et sont très riches en vitamines, en fibres et en antioxydants. La plante préfère la fraîcheur et les sols fertiles, riches en matière organique, avec des arrosages réguliers. Après la récolte de la pomme principale, la plante produit souvent des rejets latéraux à petites inflorescences. Le brocoli est réputé l'un des légumes les plus sains, recommandé dans une alimentation équilibrée.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
| Type de semence | Standard |
| Difficulté | Ușor |
| Besoin en eau | Ridicat |
| Couleur | Verde |
| Emplacement | Exterior |
