Panais de Guernesey 2,5 g

Le panais (Pastinaca sativa) est un légume-racine bisannuel apparenté à la carotte et au persil, à racine blanche, sucrée et aromatique. Sa racine charnue devient plus sucrée après les premières gelées et s'emploie en potages, bouillons, purées et au four. La plante résiste au froid, préfère les sols meubles et profonds et présente une longue saison de végétation. Ses larges feuilles ressemblent à celles du persil, et la racine peut se conserver en terre pendant l'hiver. Le panais est un légume traditionnel et nutritif, revenu au goût du jour dans la cuisine moderne.

Données de culture

• Nom botanique : Pastinaca sativa
• Famille : Apiaceae
• Source / ligne : AMIA
• Type de semence : Standard
• Poids du sachet : 2.5 g
• Exposition : Soleil
• Sol : Fertile, bien drainé
• Besoin en eau : Arrosage modéré
• Difficulté : Facile
• Profondeur de semis : 1.5 cm
• Distance entre plants : 15 cm
• Temps de germination : 20 zile
• Délai avant récolte : 120-160 zile
• Hauteur : 20-25 cm
• Semis/repiquage en extérieur : mars-mai
• Récolte / floraison : sept.–nov.
• Code produit : AM840

Associations de culture

• S'associe avec : Oignon, laitue
• À éviter à proximité de : Carotte