Le céleri (Apium graveolens) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée pour sa racine, ses côtes ou ses feuilles selon la variété.
Le céleri (Apium graveolens) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée pour sa racine, ses côtes ou ses feuilles selon la variété. Le céleri-rave développe une grosse boule charnue employée dans les potages, bouillons et purées, à l'arôme intense caractéristique. Les feuilles et les côtes s'utilisent comme herbe aromatique ou comme légume croquant en salade. La plante exige une longue saison, un sol fertile et humide, ainsi que des arrosages constants. Le céleri est apprécié en cuisine comme pour ses propriétés toniques et diurétiques.
Mode de semis : Sous abri (châssis, serre ou tunnel)
Âge du plant à la mise en place : 60–70 jours
Repiquage : Oui
Où le cultiver : Pleine terre · Tunnel / serre · Pot min. 15 L
Semez en échelonné toutes les 2–3 semaines pour une récolte continue.
À la chaleur la plante monte et les feuilles amèrent — préférez le printemps et la fin d'été.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
