Le céleri (Apium graveolens) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée pour sa racine, ses côtes ou ses feuilles selon la variété.
Le céleri (Apium graveolens) est une plante aromatique bisannuelle, cultivée pour sa racine, ses côtes ou ses feuilles selon la variété. Le céleri-rave développe une grosse boule charnue employée dans les potages, bouillons et purées, à l'arôme intense caractéristique. Les feuilles et les côtes s'utilisent comme herbe aromatique ou comme légume croquant en salade. La plante exige une longue saison, un sol fertile et humide, ainsi que des arrosages constants. Le céleri est apprécié en cuisine comme pour ses propriétés toniques et diurétiques.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
| Type de semence | Standard |
| Difficulté | Ușor |
| Besoin en eau | Ridicat |
| Couleur | Alb |
| Emplacement | Exterior |
