Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées, originaire d'Asie tropicale.
Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante aromatique annuelle de la famille des Lamiacées, originaire d'Asie tropicale. Ses feuilles parfumées, vertes ou pourpres, dégagent un arôme chaud, doux et épicé, indispensable aux cuisines italienne et méditerranéenne. Il s'emploie frais en salade, dans les sauces comme le pesto, les pâtes et les pizzas, mais aussi séché comme condiment. La plante aime la chaleur et le soleil, craint le froid et se cultive facilement au jardin comme en pot. Outre son usage culinaire, le basilic a des propriétés digestives et un parfum qui éloigne certains insectes.
Mode de semis : Sous abri pour une récolte précoce, ou en place après les dernières gelées
Âge du plant à la mise en place : 30–40 jours
Repiquage : Oui
Où le cultiver : Pleine terre · Pot min. 3 L · Balcon · Jardinière
Distance entre rangs : 30 cm
Pincez les têtes pour ramifier la plante et retarder la floraison.
Récoltez le matin avant la chaleur — les huiles aromatiques y sont les plus concentrées.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
