Le chou-fleur (Brassica oleracea var.
Le chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un légume de la famille des choux, cultivé pour sa pomme blanche formée d'inflorescences compactes. Le bouquet dense, généralement blanc mais parfois orange ou violet, se consomme bouilli, rôti, à la vapeur ou en conserve au vinaigre. Riche en vitamine C, en fibres et en composés bénéfiques, c'est un légume polyvalent en cuisine. La plante préfère la fraîcheur et les sols fertiles et bien arrosés ; la pomme est parfois protégée du soleil pour rester blanche. Le chou-fleur demande des soins attentifs, mais récompense par des récoltes savoureuses et nutritives.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
| Type de semence | Standard |
| Difficulté | Ușor |
| Besoin en eau | Ridicat |
| Couleur | Alb |
| Emplacement | Exterior |
