La mâche (Valerianella locusta) est une plante annuelle formant de petites rosettes de feuilles tendres et douces.
La mâche (Valerianella locusta) est une plante annuelle formant de petites rosettes de feuilles tendres et douces. Ses feuilles délicates se consomment crues dans les salades d'automne et d'hiver, avec une texture fine et un léger goût de noisette. La plante résiste très bien au froid et peut se récolter même en pleine saison froide. Elle préfère la fraîcheur et les sols fertiles ; on la sème dense et on récolte les rosettes entières. La mâche est une salade précieuse de saison froide, riche en vitamines.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
| Type de semence | Standard |
| Difficulté | Ușor |
| Besoin en eau | Moderat |
| Couleur | Verde |
| Emplacement | Exterior |
