Le maïs doux (Zea mays) est une céréale annuelle cultivée pour ses épis aux grains sucrés et tendres.
Le maïs doux (Zea mays) est une céréale annuelle cultivée pour ses épis aux grains sucrés et tendres. Les grains jaunes, riches en sucres, se consomment bouillis, rôtis ou grillés : un régal estival. La plante est haute, exige beaucoup de soleil, de chaleur et un sol fertile, et se sème en blocs pour assurer une bonne pollinisation. Les épis se récoltent au stade laiteux, lorsque les grains sont les plus sucrés. Le maïs doux se distingue du maïs fourrager et est très apprécié comme légume frais.
Mode de semis : En pleine terre, à sa place définitive
Repiquage : Non — semis en place
Où le cultiver : Pleine terre
Distance entre rangs : 70 cm
Éclaircir à : 25 cm
Semez en bloc sur plusieurs rangs courts, pas en ligne unique — la pollinisation est éolienne.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
