Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une légumineuse annuelle aromatique cultivée pour ses graines et ses feuilles.
Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) est une légumineuse annuelle aromatique cultivée pour ses graines et ses feuilles. Ses graines ont un arôme chaud, légèrement amer, et s'emploient comme épice, surtout en cuisine indienne. La plante porte des fleurs blanc jaunâtre et des gousses de graines, et préfère le soleil et les sols bien drainés. Les graines sont traditionnellement utilisées pour soutenir la digestion et le métabolisme. Les jeunes feuilles se consomment comme légume-feuille, et la plante enrichit le sol en azote.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
| Type de semence | Standard |
| Difficulté | Ușor |
| Besoin en eau | Moderat |
| Couleur | Galben |
| Emplacement | Exterior |
