Mangoldul (Beta vulgaris subsp.
Mangoldul (Beta vulgaris subsp. vulgaris), numit și sfeclă de frunze, este o legumă cultivată pentru frunzele și pețiolurile sale cărnoase. Pețiolurile pot fi albe, galbene, portocalii sau roșii, dând plantei un aspect decorativ deosebit. Frunzele se gătesc asemenea spanacului, iar tulpinile cărnoase se prepară separat, fiind bogate în vitamine și minerale. Planta este rezistentă, productivă și se recoltează eșalonat, frunză cu frunză, pe tot parcursul sezonului. Mangoldul îmbină valoarea culinară cu aspectul ornamental, fiind potrivit și pentru jardiniere.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Ecologic (Bio) |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Ridicat |
| Culoare | Variat |
| Amplasare | Exterior |
