Ardeiul gras, cunoscut științific sub numele de Capsicum annuum, este o plantă legumicolă anuală din familia Solanaceae, originară din America Centrală și de Sud.
Ardeiul gras, cunoscut științific sub numele de Capsicum annuum, este o plantă legumicolă anuală din familia Solanaceae, originară din America Centrală și de Sud. Formează tufe compacte pe care apar fructe cărnoase, dulci, de diferite culori — verde, galben, roșu sau portocaliu, în funcție de soi și de gradul de coacere. Fructele sunt bogate în vitamina C, vitamina A și antioxidanți, fiind apreciate atât proaspete, în salate, cât și gătite, umplute sau conservate. Ardeiul are nevoie de căldură, lumină din plin și un sol fertil, bine drenat, fiind sensibil la îngheț. Se cultivă pe scară largă în grădini, sere și solarii, fiind una dintre cele mai populare legume din bucătăria românească.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Standard |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Moderat |
| Culoare | Verde |
| Amplasare | Exterior |
