Chimenul (Carum carvi) este o plantă bienală aromatică din familia Apiaceae, cultivată pentru semințele sale parfumate.
Chimenul (Carum carvi) este o plantă bienală aromatică din familia Apiaceae, cultivată pentru semințele sale parfumate. Semințele, cu aromă caldă, ușor anason, se folosesc la pâine, brânzeturi, varză, mezeluri și băuturi. Planta are flori albe în umbele și preferă soarele și solurile fertile, bine drenate. Semințele au proprietăți digestive recunoscute, fiind folosite și în ceaiuri pentru balonare. Chimenul este un condiment tradițional în bucătăria central și est-europeană.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Standard |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Moderat |
| Culoare | Alb |
| Amplasare | Exterior |
