Bouture de Sureau noir

Le sureau noir est apprécié pour ses fleurs parfumées (sirops, limonades) et ses baies noires, consommées cuites. Les baies crues ou vertes et les feuilles ne se consomment pas.

• Nom botanique : Sambucus nigra

• Type : grand arbuste ou petit arbre fruitier caduc

• Hauteur : 3–6 m

• Floraison : mai–juin

• Récolte : août–septembre

• Fruits : fleurs pour sirops et limonades ; baies noires, uniquement cuites — sirops, confitures

• Pollinisation : Partiellement autofertile ; fructifie mieux avec un second sujet à proximité.

• Hivernage : rustique (jusqu’à −25 °C) — passe l’hiver dehors

• Exposition : Soleil / mi-ombre

• Sol : fertile, frais, bien drainé

• Plantation : mars–mai ou septembre–novembre, hors gel ; plantez à la même profondeur que dans le substrat et arrosez abondamment

• Conditionnement : 1 bouture racinée en substrat