Le chou-rave (Brassica oleracea var.
Le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) est un légume de la famille des choux, cultivé pour sa tige renflée et globuleuse au ras du sol. Cette boule croquante, vert blanchâtre ou violette, a un goût doux et fin, proche du trognon de chou. Elle se consomme crue en salade ou cuite en potage et en ragoût ; elle est riche en vitamine C et en fibres. La plante pousse vite et préfère la fraîcheur et les sols fertiles et bien arrosés. Le chou-rave est un légume léger et productif, idéal pour les petits jardins.
Mode de semis : Sous abri pour une récolte précoce, ou en place après les dernières gelées
Âge du plant à la mise en place : 30–35 jours
Repiquage : Oui
Où le cultiver : Pleine terre · Tunnel / serre · Pot min. 15 L
Distance entre rangs : 35 cm
Plantez le plant profond, jusqu'aux premières feuilles — il s'enracine sur la tige.
Posez un filet anti-insectes contre la piéride du chou.
| Exposition | Soare |
|---|---|
| Cycle de vie | Anual |
