Varza kale (Brassica oleracea var.
Varza kale (Brassica oleracea var. sabellica) este o varietate de varză cu frunze crețe sau buclate care nu formează căpățână. Frunzele de un verde-închis sau violet sunt foarte bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, fiind considerate un superaliment. Se consumă crude în salate, în smoothie-uri, fierte sau coapte sub formă de chipsuri. Planta este foarte rezistentă la frig, gustul frunzelor devenind mai dulce după îngheț. Kale este ușor de cultivat și oferă recolte îndelungate, chiar și în sezonul rece.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
| Tip sămânță | Standard |
| Dificultate | Ușor |
| Necesar apă | Ridicat |
| Culoare | Negru |
| Amplasare | Exterior |
