Rucola (Eruca vesicaria) este o plantă anuală cu frunze înguste, crestate, apreciate pentru gustul lor picant, ușor de muștar.
Rucola (Eruca vesicaria) este o plantă anuală cu frunze înguste, crestate, apreciate pentru gustul lor picant, ușor de muștar. Frunzele tinere se consumă crude în salate, pe pizza sau în sandvișuri, dând o notă aromată distinctă. Planta crește foarte repede, preferă vremea răcoroasă și se poate recolta repetat. Este bogată în vitamine și minerale și se cultivă ușor, inclusiv în ghivece pe pervaz. Rucola a devenit foarte populară în bucătăria mediteraneană modernă pentru savoarea sa intensă.
Mod de semănat: Direct în sol, la locul definitiv
Transplantare: Nu — se seamănă direct
Mod de cultură: Câmp · Ghiveci min. 5 L · Balcon · Jardinieră
Distanță între rânduri: 20 cm
Semănați eșalonat, la 2–3 săptămâni, ca să aveți recoltă continuă.
La caniculă planta trece în floare și frunzele amărăsc — preferați semănatul de primăvară și de sfârșit de vară.
| Expunere | Soare |
|---|---|
| Ciclu de viață | Anual |
